حلوى مع مانوكا

تشيز كيك بالزعفران والعسل مع قاعدة بسكويت بالزنجبيل

المنتج

عسل زيلانديا ® برونزي | MGO 100+

تطابق العلامة البرونزية MGO 100+ من زيلانديا النكهات المنحلة لكعكة الجبن هذه ، دون التغلب على الزعفران. 

معلومات الوجبة

يخدم 6-8 كحلوى. 30 دقيقة وقت التحضير ، 3-4 ساعات إجمالي الوقت.

مكونات

للقاعدة:

150 جرام زبدة ذائبة

300 جرام من بسكويت الزنجبيل، مسحوق  

لملء:

1 غرام زعفران مطحون

قليل من السكر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

500 جرام جبنة كريمية

1 علبة حليب مكثف (375 مل)

3 ملاعق كبيرة عسل زيلانديا ® برونزي | MGO 100+

1 ملعقة صغيرة معجون فانيليا

ليخدم

الفاكهة للتزيين (توت العليق والعنب البري)

مسحوق السكر

طريقة

الخطوة 1:

اصنع القاعدة

ذوب الزبدة. قم بمعالجة البسكويت حتى يتشابه مع فتات الخبز الرقيقة جدًا (أستخدم خلاطًا غاطسًا. فمعالج الطعام أو الكيس ودبوس العجين سيفعلان الحيلة). اخلطي الزبدة والفتات معًا واضغطي الخليط في مقلاة مقاس 9 إنش / 23 سم. نسطح القاع ونضغط على خليط الفتات 4-5 سم لأعلى جانبي المقلاة. لا تضغط بشدة ، وإلا فقد تتعثر كعكة الجبن في المقلاة. برد لمدة عشر دقائق على الأقل أثناء تحضير الحشوة.

الخطوة 2:

اصنع الحشوة

إذا لم يكن الزعفران مطحونًا (أي أنه في خيوط) ، اطحنه في مدقة وهاون مع بعض السكر. يضاف عصير الليمون ليذوب الزعفران والسكر. اجلس جانبا. اخفقي جبنة الكريمة في وعاء خلط متوسط الحجم باستخدام خلاط كهربائي على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة. اخفقي الحليب المكثف واكشطي جوانب الوعاء وأنت تذهبين. اخفقي مزيج الزعفران والليمون ، زيلانديا 100+ والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوه 3:

ضع كعكة الجبن

صب الحشوة في القشرة (بمجرد ضبطها) وقم بسلاسة الجزء العلوي باستخدام ملعقة. غطيها بغلاف شمع العسل واتركيها لتوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

ليخدم

قم بفك جوانب المقلاة وزينها بالفاكهة والسكر البودرة حسب الرغبة. قطع إلى شرائح واستمتع!

 

 Cheesecake with honey dessert