مبادرة تتبع وتتبع زيلانديا الجديدة

لماذا تضاعف مبادرة التتبع الجديدة في زيلانديا من إثبات النقاء والفعالية والأصالة

كل جرة من عسل زيلانديا مانوكا لديها الآن رمز QR فريد. امسح هذا الرمز بهاتفك للوصول إلى مجموعة كبيرة من المعلومات التي تضمن جودة إناء العسل الذي تحمله في يدك ونقاءه وأصالته وفعاليته.

تأكد من كمية ميثيجليوكسال في عسلك ، والمعروف باسم تصنيف MGO ، وهو المركب الطبيعي الذي يعطي عسل المانوكا خصائصه المضادة للبكتيريا.

قم بتنزيل نسخ ممسوحة ضوئيًا من نتائج الاختبارات المعملية الموقعة لدفعة العسل الخاصة بك ،  بما في ذلك اختبار MGO الأصلي ، ونتائج تحليل الأحياء الدقيقة ، وعلامات مانوكا والحمض النووي الذي يثبت أنه عسل نقي. لراحة البال أنك اشتريت مرطبانًا من عسل مانوكا النيوزيلندي الأصلي ، راجع شهادة زيلانديا المصنوعة في نيوزيلندا.

إذا كنت تريد معرفة المزيد ، يمكنك استكشاف خريطة منطقة نيوزيلندا التي تأتي منها مجموعة العسل الخاصة بك ، ومعرفة المزيد عن تلك المنطقة ، ومشاهدة مقطع فيديو عن زيلانديا ، ومعرفة المزيد عن عبواتنا المستدامة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحقق من صور خلايا زيلانديا في شجيرة نيوزيلندا ، ومشاهدة فريقنا العلمي وهو يعمل ، والاستمتاع بلقطات المنتج التي تثير اللعاب. العسل على العجين المخمر الطازج؟ نعم من فضلك.

محاربة الغش العالمي الكبير في مجال العسل

فلماذا نستثمر في تقنية التتبع الجديدة هذه؟ يوضح سري جوفينداراجو ، رئيس الاتصالات لدينا. "يدفع الأشخاص الذين يشترون منتجنا سعرًا ممتازًا لمنتج متميز ، ويريدون أن يعرفوا أنه منتج أصلي. للأسف ، يعتبر العسل من أكثر المنتجات المغشوشة في العالم ، لذلك فقد الناس الثقة. يتعلق توفير الاختبارات المعملية والشهادات الخاصة بنا بإعادة القوة لعملائنا ، حتى يتمكنوا من الوثوق في أننا نقدم عسل مانوكا عالي الجودة الذي يعرفونه ويحبونه ".

ولكن هل زيلانديا حذرة أكثر من اللازم؟ ما مدى انتشار الاحتيال على العسل ، وهل له تأثير حقيقي على قدرة الناس على الوثوق بمنتجي العسل؟

في 2018-19 وكالة فحص الأغذية الكندية فحصت 240 عينة من العسل المستورد. 27٪ مغشوشون بشراب السكر. في 2018 علماء أستراليون اختبار 100 عينة من السوبر ماركت اشتروا العسل من أستراليا و 18 دولة أخرى. كانت واحدة من كل خمس عينات مغشوشة. في عام 2015 المفوضية الأوروبية درس 2264 عينة عسل ووجد أن 14٪ مغشوشون. في 2009-2010 أ فضيحة غسل العسل في الولايات المتحدة ، عندما تم الكشف عن أن عسلًا صينيًا ملوثًا بالمضادات الحيوية كان يشحن عبر دول أخرى لإخفاء بلد المنشأ.

ال مشروع أصالة العسل هو تحالف من المنظمات الدولية التي تبحث في عمليات تزوير العسل. تشير أبحاثهم إلى أن ثلث العسل في التجارة الدولية مغشوش. أكثر أنواع الاحتيال شيوعًا هي إضافة شراب السكر لجعل العسل الحقيقي يذهب إلى أبعد من ذلك مقابل تكلفة أقل ، ولكن تحديد الأصل الجغرافي الخاطئ يمثل أيضًا مشكلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالعسل المرغوب فيه للغاية مثل عسل المانوكا النيوزيلندي. في عام 2014 ، مجلة تجارة التجزئة البريطانية ، البقال، أظهرت توسيم مضلل على نطاق واسع لعسل المانوكا في المملكة المتحدة، مع بيع المزيد من المنتجات على مستوى العالم أكثر مما تم إنتاجه.

كان الاحتيال كهذا هو الذي أدى إلى تدخل الحكومة النيوزيلندية لحماية العلامة التجارية لعسل المانوكا النيوزيلندي من خلال تنفيذ أول معيار عالمي وتعريف علمي للعسل.

يجب اختبار جميع عسل نيوزيلندا المسمى مانوكا قبل التصدير للتأكد من أنه يلبي الحد الأدنى من المكونات النشطة التي تمنح العسل خصائصه الفريدة. يلزم الجمع بين خمس سمات وأربع مواد كيميائية وعلامة DNA واحدة من حبوب لقاح المانوكا لتوثيق عسل المانوكا أحادي الأزهار ومتعدد الأزهار. يجب أن ترافق نتائج الاختبارات المعملية مستندات التصدير لإثبات أصالة المنتج ، وهذه الاختبارات المعملية نوفرها لك من خلال رمز التتبع والتتبع QR الخاص بنا.

شهية متزايدة لإمكانية التتبع

لا تقتصر مبادرة التتبع والتتبع الخاصة بنا على إثبات نقاء عسلنا وفعاليته وأصالته. سنتمكن قريبًا من تتبع رحلة كل وعاء من خليته في ريف نيوزيلندا إلى البلد الذي تعيش فيه ، وستتمكن من متابعة هذه الرحلة في كل خطوة على الطريق. وسنكون قادرين على التحقق من أشياء مهمة مثل درجة حرارة تخزين العسل وشحنه ، للتأكد من وصول البرطمان إليك في حالة ممتازة من أجل تناول ملاعق لذيذة أو دهنه.

نحن لا نفعل هذا لأننا نحب البيانات (على الرغم من أننا علماء ، فنحن كذلك) ، ولكن لأنك طلبت منا ذلك. المزيد والمزيد من الناس يطالبون بإمكانية تتبع الغذاء.

بحث 2019 من FMI - رابطة صناعة الأغذية الأمريكية اكتشفت أن 75٪ من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع قالوا إنهم سينتقلون إلى علامة تجارية توفر معلومات متعمقة عن المنتج تتجاوز تلك الموجودة على الملصق. في عام 2016 ، قال 39٪ فقط الشيء نفسه. قال 86 ٪ من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع أيضًا أنه إذا أتاح مصنعو المواد الغذائية أو تجار التجزئة الوصول إلى تعريفات سهلة الفهم لجميع المكونات ، فسيؤدي ذلك إلى مزيد من الثقة. قال 80٪ أن الشفافية الأكبر تؤدي إلى الولاء ، وقال 54٪ إنهم مستعدون لدفع المزيد مقابل المنتجات التي توفر مستويات عالية من الشفافية.

بعبارة أخرى ، أصبحنا جميعًا أكثر وعيًا بأهمية ما يوجد في طعامنا وتأثير ما نشتريه. لقد بدأنا في فهم التكلفة الخفية لكل عملية شراء نقوم بها ، ونريد إنفاق أموالنا بطرق تدعم قيمنا الشخصية.

من يقف وراء العلامة التجارية زيلانديا؟

سيلفيريو حاكم من رايدر، الشركة التي توفر تقنية سلسلة التوريد الذكية التي تدعم رموز الاستجابة السريعة الغنية الجديدة في زيلانديا. "اليوم ، يريد الناس معرفة من يقف وراء العلامة التجارية ، وما هي مسؤولياتهم الاجتماعية والشركات ، وكيف يعاملون موظفيهم ومورديهم ، وكيف يخففون من تأثيرهم البيئي. سؤال المتسوقين غير المعلن هو ، "هل أنا فخور بدعم هذه العلامة التجارية؟" تقنية Rfider لا تخلق رغبة في التتبع ، إنها ببساطة تستجيب لهذا الطلب المتزايد. "

لهذا السبب توفر لك زيلانديا إمكانية الوصول إلى المعلومات المنسقة لمساعدتك على الوثوق ليس فقط بجودة عسلنا ، ولكن أيضًا فينا كمنظمة وأخلاقياتنا والتزامنا تجاه موظفينا ومكاننا على هذا الكوكب.

يوافق سري. "نريدك أن تشعر بالتواصل ، لترى المكان الذي نحصد فيه عسلك ، وأن تقابل مربي النحل الخاص بك وترى وجهه. نريدك أن تفهم الناس والأرض التي يأتي منها عسلنا الجميل. نعتقد أن زيلانديا تصنع بعضًا من أفضل أنواع العسل في العالم ، لكننا لا نتوقع منك أن تأخذ كلمتنا فقط ، نحن نعلم أنه يتعين علينا بذل جهد إضافي حتى تصدق. "

يتوسع روبين دي جيوس ، كبير مسؤولي الإستراتيجية في زيلانديا ، قائلاً: "هناك الكثير من قصص الرعب في عالم عسل المانوكا. لذلك ، لدى الناس أسئلة حول الجودة والمصدر. أردنا الإجابة على كل هذه الأسئلة برمز QR واحد بسيط. قريباً ، سيقوم مربي النحل لدينا بمسح كل دفعة من العسل أثناء حصادها في الحقل ، وهنا يبدأ شريان الحياة لكل جرة. في زيلانديا ، نحاول إنشاء موجات في صناعة ظلت على حالها لأكثر من 50 عامًا ، وقد وضعنا العمودي عمدًا بعيدًا عن الشغف الخالص بالعسل وللعلم ".

لمعرفة المزيد حول مبادرة Track & Trace الجديدة في زيلانديا واستكشاف رمز الاستجابة السريعة الخاص بوعاء عسل المانوكا بنفسك ، تفضل بزيارة مركز التتبع والتتبع الخاص بنا.